• Carré de cordeiro em crosta de MARZIPAN
• Mousse de Marzipan
• Haromaki de pera com sorvete de MARZIPAN
• Cobertura de bolo de marzipan
• Flor decorativa de marzipan
• Surpresa de fruta com MARZIPAN

Surpresa de fruta com MARZIPAN

Por Carolina Schaefer
www.carolinaschaefer.com.br

Surpresa de Frutas com MARZIPAN (p/ 8 porções)
INGREDIENTES
SALADA DE FRUTAS
- 500 g de salada de frutas
- 2 laranjas
CREME DE BAUNILHA
- 1 lata de leite condensado
- 300 ml de leite
- 2 gemas
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
FAROFINHA DE MARZIPAN
- 200 g de Broinhas de MARZIPAN
PREPARO
SALADA DE FRUTAS
Para preparar a salada de frutas escolha frutas como abacaxi, kiwi, mamão, manga e morango e corte em cubinhos pequenos. Adicione o suco de laranja e reserve na geladeira.
CREME DE BAUNILHA
Em uma panela, junte todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Depois de 15 minutos, o creme começará a engrossar , mexa por mais 2 minutos e desligue. Espere esfriar e coloque na geladeira para resfriar. ( Se estiver bem gelado na hora da montagem, melhor ainda!)
FAROFINHA DE MARZIPAN
Esfarele as broinhas com as mãos delicadamente até formarem uma farofinha.
MONTAGEM
Em copos ou taças coloque a salada de frutas até a metade e complete com o creme, deixando espaço para a farofinha que vai por cima decorando e finalizando sua sobremesa com o sabor delicioso do MARZIPAN.